Kefir é uma experiência maluca e saudável que tive a oportunidade de realizar. Kefir é um conjunto de mais de 20 microorganismos que fortalecem a flora intestinal humana. É usado desde a antiguidade e vem dos árabes, parece um sagú grande e faz bem pros intestinos e para a pele. Geralmente cultivamos em leite ou em um pouco de suco de limão e é louquíssimo pois as bactérias vão se multiplicando então temos que sempre dar um pouco para alguém para manter a coisa viva e gerar um fluxo! È uma espécie de remédio, é um pouco antidepressivo também. Deixa-se imerso no leite ou suco de um dia para ou outro e então bebemos o resultado disso que é um fermentado quase gostoso!
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